Närproducerad honung från Lund
Våren i Fels Bigård inleddes lite dramatiskt. 75 % av bina överlevde inte fram till april. Det är inte klarlagt varför vi biodlare fick ovanligt omfattande bidöd i våras. En teori är ett okänt virus eller så är det klimatet som bidragit till den stora bidöden i hela södra Sverige.Jag har nu investerat i nya […]
Vi säljer vår honung från Fels bigård med adress: Vallkärra 231, 22591 Lund T 0734-232855 Du kan också nå oss via email: kontakt@felsbigard.se Om du bor någon annanstans i Sverige och vill ha honung skickad till dig så ordnar vi det så långt vi har möjlighet. Frakt tillkommer på priserna. Du betalar i förskott och […]
Yes, då är det äntligen snart dags för årets höjdpunkt, Skördefesten i i Lunds stadspark lördagen den 28 september 2024Vi kommer som vanligt att ha en visningskupa så att du kan se de fantastiska bina, som hjälper till att pollinera våra grödor, blommor och örter.Förutom att provsmaka och kanske köpa honung så berättar vi gärna […]
Nu är honungskiosken påfylld med årets tre olika sorters honung på burk. Dessutom kan du köpa en bit honungskaka som är honung i sin originalförpackning (binas egenproducerade vax). Vill du göra egna hudvårdsprodukter finns avtäckningsvax att köpa i kiosken. Varmt välkommen till Fels Bigård. Vägbeskrivning finner du under ”Köpa honung” där du även hittar priserna.
I helgen börjar honungsslungan att snurra ut årets första skörd🐝🍯 Om du vill njuta av nyslungad honung kan du nu beställa denna primör/delikatess genom ett sms till 0734-232855 Vårhonung består till största delen av druvsocker o stelnar inom 8-10 dagar. Dock kan den ställas i varmt vattenbad om du vill ringla den över midsommarens (jord)gubbar🍓Den […]
För dig som kanske söker någon annorlunda julklapp till någon person som är viktig för dig eller till julklappsspelet, finns det fortfarande honung kvar.I självbetjäningskiosken kan du köpa den ljusa milda vårhonungen och den lite mer smakrika hösthonungen (högsommarhonung). För dig som vill göra egna salvor eller bivaxdukar finns även bivax (täckvax) i förpackningar om […]
Nu är Fels Bigårds självbetjäningskiosk fylld med olika varianter på sommarens honung. Den smakrika fasta hösthonung, rå hösthonung i princip direkt från kupan o sist men inte minst den sammetslena vårhonungen. Alla tre finns i småburkar om du vill sätta ihop en ”bukett” honung som gåbortpresent Dessutom finns honungskaka i olika storlekar. Vill du ha […]
Vi närmar oss nu tiden för årets sista skörd av honung. Precis som tidigare år säljer vi förutom vårens läckra honung, hösthonung på burk i tre olika varianter, alla innehållande 420 gr. Hösthonung har mer karaktär i sin smak än den ljusa och milda vårhonungen. Hösthonungen har en annorlunda sammansättning av olika sockerarter beroende på […]
Vi får nu många frågor om när honungen är klar Det är självklart fantastiskt att det är stor efterfrågan på denna unika naturprodukt Hittills har jag inte kunnat säga när den är klar, men den första skörden tas lördagen den 10 juni. När honungen är slungad ur sina ramar, ska den silas och skummas (vaxrester […]
Trots att vårvärmen låtit vänta på sig, är nu bina i full gång med att samla in nektarn från vårens alla örter och blommor. Vädret har ju minst sagt varit lite upp o ner, vilket har gjort att växtligheten också åkt upp o ner. Vi brukar slunga honung i början av juni, men detta år […]
Våren är på intåg och bina har redan tittat ut från sina kupor, men det dröjer tills juni innan första skörden. Nu har vi endast några honungsburkar och några påsar valnötter kvar innan vi stänger kiosken för denna säsong. Tack alla nya som gamla kunder för att ni väljer honung och valnötter från Fels Bigård! […]
Nu står julen snart för dörren igen🎄Ett julklappstips kan vara att besöka vår honungskiosk som är fylld med godsaker. Där finns höst-/vårhonung o bivax. Nytt för året är att du nu kan köpa valnötter från gården, goda och nyttiga. Tack alla fantastiska trogna stamkunder och tack till alla er som under det gångna året upptäckt […]
Äntligen dags för skördefest i Lunds Stadspark Besök oss gärna den 24 september mellan kl.10.00 – 17.00 på skördefesten.Fels Bigård kommer att finnas på plats nr 64, där vi säljer olika sorters honung, som vårhonung, fast hösthonung, rå/flytande hösthonung, honungskaka och bivax. Förutom försäljningen kommer du även att titta på bina (visningskupa med glas), om vädret […]
Nu är årets honungsskörd klar ochkiosken fylld med rå hösthonung, fast hösthonung och den ljusa vårhonungen😊 Alla tre sorterna finns även i småburkar! Du har fortfarande möjlighet att beställa en hel ram med honungskaka eller köpa mindre uppskurna bitar. Det finns några få hela ramar kvar. Välkommen att handla i kiosken eller beställa för leverans. […]
Vi närmar oss nu tiden för årets sista skörd av honung. Precis som tidigare år säljer vi förutom vårens läckra honung, hösthonung på burk i tre olika varianter, alla innehållande 420 gr. Hösthonung har mer karaktär i sin smak än den ljusa och milda vårhonungen. Hösthonungen har en annorlunda sammansättning av olika sockerarter beroende på […]
Äntligen är vårens honungsskörd klar och i burkar. Som du kanske vet, har Fels Bigård några kupor vid Fels Mosse och några kupor på Gunnesbo i Lund. Honungen som nu finns i honungskiosken kommer från båda bigårdarna. På den översta hyllan finns honung från Gunnesbo och på den mellersta hyllan från Fels Mosse. honungen från […]
Nu närmar vi oss julen och vad kan vara roligare än att ge bort en burk av Lunds bästa honung? Vid den årliga honungsbedömningen i Lunds biodlare utsågs Fels Bigårds ljusa vårhonung till Lunds bästa honung. På bedömningskortet kan du läsa om honungens egenskaper och att den är en ”supergod” honung från slätt äng o […]
Först vill jag tacka alla som kom till Fels Bigård under årets annorlunda skördefest! Vi får hoppas skördefesten i Lund åtkommer under 2022 och att vi umgås på ett lätt sätt Vi har fortfarande nästan fullt sortiment av honung i olika smaker! Du är varmt välkommen att besöka vår honungskiosk där du lätt och enkelt […]
Skördefest på Fels Bigård Välkommen att besöka oss under skördefestveckan 2021. Vi har öppet för besök torsdagen den 23 september – 26 september mellan kl. 12.00 – 16.00. Du kan välja om du vill köpa honung genom att besöka oss för en guidning kring honung och bin eller om du vill köpa din honung i […]
Nu är Honungskiosken fylld med naturens egna delikatesser så att du kan köpa den honung som du tycker bäst om! Självklart är honung från Fels Bigård kallslungad, silad och viss honung är rörd till en fastare konsistens. Vår biodling är helt giftfri, bekämpning av varoakvalster sker genom ekologiska metoder och självklart har vi inga tillsatser […]
Den ljusa fasta vårhonungen är nu klar för att avnjutas. Den är ljus, ja nästan vit, ljuvlig med smaker av alla vårens blommor och örter. Du som bor lite längre bort från Lund kan beställa för leverans med Posten. Du som bor eller vistas i närheten Lund är välkommen att köpa din honung i vår […]
Äntligen, väntan är över🍯😁. Nu kan du beställa nyslungad ljuvligt god vårhonung. Vi skördar i helgen o beräknar att denna primör finns i burkarna på tidigast måndag kväll den 21 juni, precis lagom till midsommarens jordgubbar o glass. Nyslungad honung säljes endast mot beställning. Du beställer enklast genom att skicka sms till 073 423 28 […]
Vädrets makter är inte med oss eller bina i vår. Allt har för-/ nackdelar och vädret gör att bina förökar sig rejält i kuporna som förberedelse på att hämta in det gula ”guldet”. Det är bra med fler arbetsbin som kan samla nektar när solen värmer alla blommor i naturen. Alla bin mår bra, men […]
Först vill jag tacka alla tidigare och nya kunder för ni uppskattat och köpt vår honung. Honungskiosken blev lite av en succé för kunna leverera honung trots Corona och uteblivna marknader och skördefester. Tack till alla som trotsade Corona och kom till en annorlunda skördefest. Nu går vi in i en lugnare period med bina, […]
Skördefesten i Lunds Stadspark flyttar ut Du är välkommen att besöka oss lördag och söndag den 26-27 september, båda dagarna mellan kl. 10.00 – 16.00. Vi kommer att ha ”öppet hus” på Fels Bigård, på ett Corona-säkert vis. Här finner du mer information om Lunds Skördefest, www.lund.se/skordefest Du kan själv välja om du vill handla över […]
Årets sista skörd är nu klar för försäljning! Nu finns tre sorters honung i burk, den ljusa vårhonungen, fast rörd hösthonung och rå hösthonung (ej rörd). Det finns dessutom ett begränsat antal burkar rå hösthonung med honungskaka i burken som endast säljes ”över disk”. Tips och ett alternativ till blommor eller annat när du gästar […]
Nu närmar vi oss med stormsteg mot den för säsongen sista skörden. Det blir ”hösthonung” som har lite mer karaktär i sin smak. Hösthonungen har en annan sammansättning av olika sockerarter än den ljusa och milda vårhonungen. Annorlunda sockerarter i den insamlade nektarn håller hösthonungen sig flytande betydligt längre. Förutom ”vanlig” rörd hösthonung säljer vi […]
NYHET FÖR ÅRET – HONUNGSKIOSK – självbetjäning Corona/Covid-19 anpassad försäljning. Nytt för året är att du nu kan köpa honung i vår nya HONUNGSKIOSK?? även när bigården är obemannad. Du öppnar dörren där du på insidan kan läsa hur du hämtar och betalar din honung. Vi föredrar Swish, men det går även att betala kontant. […]
Det har varit en intensiv, men väldigt kul och spännande vår/försommar. Många svärmar pga kallt och om vartannat varmt väder. Om det blir för mycket svärmar tappar bina lusten att samla in honung till husse 🙂 De koncentrerar sig istället på att bygga upp ett nytt samhälle i en en ny kupa som jag givetvis […]
Under kommande vecka (v24) kan vi börja leverera kakhonung och hela ramar med ljuvligt god vårhonung. Vi kommer att slunga honung kommande helg, vilket innebär att du kan köpa nyslungad honung på burk under midsommarveckan. Kakhonung, honung på ram och nyslungad på burk kan endast köpas mot beställning – för att den ska vara flytande […]
Nu har vårvärmen kommit med full kraft. Det innebär många olika aktiviteter i bigården. Först har gamla mörka och fula bikakor bytts ut mot nya präglade skivor av vax som kallas mellanväggar och i vissa fall har bina fått redan utbyggda ramar sen förra året. Allt för att drottningen ska ha möjlighet att lägga så […]
Vill du försäkra dig om honungsramar eller honungskaka i bit från Slätt, Äng o Mosse redan nu? Då kan du genom kontaktformuläret beställa så att du säkert får denna delikatess till midsommar. Finns det något godare än färska jordgubbar med ringlad nyslungad honung? Tror inte de´:) Vi räknar med att kunna leverera honungskakor någon gång […]
Tack till tidigare och nya kunder som valt att köpa vår honung under 2019! Tyvärr tog alla produkterna slut tidigt, honung och övriga produkter är slut för året.Nu börjar förberedelserna för 2020 och ett nytt fantastiskt honungsår.
Snart är all honung för året på plats i burkarna. Som vanligt på hösten så har vi rå honung som är lite mörkare och smakrikare att erbjuda. Hur länge den håller sig flytande vet bara honungen själv men den är lika underbar när den kristalliserat eller om man vill fortsätta ha den flytande så värm […]
Vi har tappat all vårhonung och den har kristalliserat fint i burkarna så nu kan du höra av dig om du vill njuta den härliga, ljusa honungen. Klicka på länken nedan så hittar du kontaktuppgifter, prisuppgifter och adresser att hämta honungen på. Hur köper jag honung?
Vi startade vår biodling 2012 för att vi ville bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra honungsbin. Viktigt för oss är att behålla hantverkskänslan i biodlandet och behandla honungen och bina med varsam hand. Vår honung är vad man ibland i folkmun brukar benämna kallslungad. Det innebär att honungen inte värms […]
Nyslungad honung är en primör som vi säljer precis då honungen skördats. Den är flytande men börjar med tiden kristallisera. Enklast så kan man bara röra i honungen eller möjligen försiktigt värma i vattenbad. Honung kan ju tappa sina enzymer vid uppvärmning och förlorar då en del av sin nyttighet. Tänk på att förvara din […]
Under hösten kan du köpa flytande honung hos oss. I Sverige har vi normalt inte växter som ger flytande honung. Men under perioder kan du också hitta svensk flytande honung i synnerhet på hösten då den ofta håller sig flytande längre. Nyslungad honung och rå honung är i grunden samma sak – honung som slungats […]
Vårens och försommarens honung är ljus, milda och len i smaken. Då blommar bland annat vårlökar, sälg, slån, tussilago, äppelträd, körsbärsträd, hagtorn, lönn, kastanj, raps, syrén, gräs, maskros och mossens växter och bina hämtar sin nektar från allt detta vårskira. Vårhonungen passar bra till försommarens milda, ljusa grönsaker, primörer, jordgubbar, sparris, sallader, fisk och örtteer.
Hösthonungen skördar vi i augusti. I hösthonungen har bina främst hämtat nektar från den vilda naturen men också från gårdens lavendel, kryddörter och lind. Den är lite mörkare med fylligare smak och något mer rinnande konsistens. Hösthonungen använder du med fördel till den smakrikare höstmaten som viltet och rotsakerna och ett mörkare, smakrikare te.
Honung som serveras eller säljs obehandlad i vaxkaka kallas ofta för kakhonung eller jungfruhonung. Det är det naturligaste sättet att äta honung på och är en riktig delikatess. Vaxkakan tuggas och vaxresterna spottas ut, så åt man honung förr och gör fortfarande i många kulturer. Eller så skär man vaxkakan i tunna skivor och lägger […]
Hos oss kan du köpa bivax. Vi samlar det absolut finaste vaxet som bina producerar, det så kallade täckvaxet, som bina producerar och som är det bästa du kan använda till dina egna hudvårdsprodukter. Bivaxet är främst konsistensgivare och tas inte upp av huden. Det har ändå fina terapeutiska egenskaper eftersom det skyddar, lugnar och […]
Honungens läkande kraft och lindrande egenskaper har varit välkända sedan flera tusen år världen över och använts i huskurer mot bl a infektioner. Idag vet vi att det är honungens antibakteriella egenskaper som gör den effektiv vid behandling av sår och infektioner. En gammal huskur är t ex en blandning av honung, vitlök och citron […]
Vill du komma i kontakt med oss ? Har du frågor eller funderingar? Vill du köpa honung eller bivax? Du når oss via email: kontakt@felsbigard.se eller via telefon till Staffan 0734-232855
Här finns lite länkar för dig som vill veta mer om binas ekonomiska betydelse för pollineringen och avkastningen på vår odlade jord och neonicotinidernas inverkan på både vilda och tama pollinerare som bin och humlor. Och andra viktiga bifrågor. Om orsaker till bidöd Extra stöd till biodlare Andra länkar om bi och natur Naturskyddsföreningen Äkta […]
